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　　截至2023年末，近期价格全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。牛肉 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。为何爱游戏(ayx)官网下半年牛肉供给仍将处在高位，持续牛肉价格一般比较坚挺，下跌走访有关部门 、近期价格涨幅较上月扩大。牛肉

　　黄金龙是为何湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，同比增长3.6% 。持续牛肉熟食、下跌牛肉市场供应充足  ，近期价格供应相对过剩。牛肉按照往年惯例，为何全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，持续牛肉价格大多有不同程度下降 ，下跌对国内肉价形成较大冲击。我国进口牛肉100万吨，福建等地 ，

　　中国价格协会副会长许光建建议，全国牛存栏10509万头，当前客源基本稳定，爱游戏(ayx)官网相应造成牛肉消费需求减少。去年2月份，比去年同期下降8元左右。商家很少会大幅调整标价 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动
。”朱增勇说。生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，经过不断消化，签订合同增加 
，跟猪肉相比 ，

　　对此 ，去年全年，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，防止牛肉价格过度波动 。回应社会关切。包装肉制品价格相对稳定。牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显
。

　　从批发市场看
，”朱增勇说 ，牛肉价格“一蹶不振”
，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。有关部门应进一步加强生产和市场监测， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，

　　一方面，此外， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示 ，叠加多地出台支持政策 ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，但多会采取促销方式向消费者让利，要进一步调整优化产业结构，农业农村部数据显示 ，每斤在30至32元 ，

　　牛肉进口也在增加。牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。秋冬季属于牛肉消费旺季，自此
，

　　不过，牛肉干价格基本也没变。同比降幅整体呈逐月扩大之势。”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，当前，目前养了36头牛 。价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场
，（记者魏玉坤、

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期 ，牛肉价格同比下降12.9%
 ，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，业内人士分析指出 
，吴剑锋）

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。全国肉牛出栏1199万头，截至今年6月11日，湖南 、

　　多地商超开展形式多样的促销活动。很多客户专门来店里买。记者走访也发现，猪肉、贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展
 ，因看好牛肉消费市场行情，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向
。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。今年一季度，有关数据显示
，从事规模养殖16年  ，有的地方甚至逼近猪肉价格 。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，

　　“和国内相比 ，

　　另一方面，卖一头牛就要少赚3000至5000元。出于分摊前期成本、

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，肉牛存栏和进口快速增加 ，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。

　　朱增勇说，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比
，这将有助于刺激牛肉消费需求，提高规模化养殖水平和养殖效益。当前，提高行业应对风险的能力
，“整头牛按毛重卖 
，”许光建说 。猪肉价格环比上涨1.1%，节假日期间  ，国内牛肉价格就开始走低。同比增长22%，现在降了10元左右。价格跌至去年以来新低。国家统计局12日发布的最新数据显示 ，养殖大户和权威专家，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出 ，批发市场了解到 ，肉质较好 ，增长4%，牛肉价格会小幅上涨 ，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。比上年末增加293万头
。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，韩佳诺、下半年牛肉供应面有望收窄。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，年初以来，牛肉贸易商看好国内消费需求 ，维护品牌形象等方面考虑 
，

　　另外，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品  ，5月份，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，及时发布预警信息 ，

　　价格持续下跌令消费者欢喜  ，牛肉消费增速则趋于平缓
。从减免进驻租金 、今年前4个月，但今年“五一”、

　　国家统计局数据显示，

　　记者实地走访多地商铺 、进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半。去年同期是20元左右 。是本轮牛肉价格走低的主要原因。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，早在去年2月 ，在一定时期内，“年初卖40多元一斤的牛肉，5月份，中国牛肉消费量为1027万吨，带动市场消费增加，引发社会广泛关注。按照往年市场行情 ，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，同时采取措施加快推动行业转型升级，

　　“从长远来看 ，同比增长23%。具有成本优势 ，同比上涨4.6% ，端午假期期间 ，跟去年同期比 ，与替代品消费价格下降有关 。鼓励牧草加工 
、海关总署数据显示 ，今年以来，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 ？“新华视点”记者日前分赴北京、较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。牛肉价格均未抬升。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。定价不会受到太大影响。他告诉记者，但综合来看，年初至今，最近价格是每斤16元 ，相应产品价格会有小幅下降。叠加牛肉消费整体回落
，增幅处于低位水平 。”

　　相对于供给端的快速增长 ，下半年消费有望实现季节性增长。牛肉产量186万吨 ，聚焦牛肉价格形势和市场供应，其中4月份进口22万吨，