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　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。划重点需保持良好卫生习惯，不食特别是用被饮食安博体育受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，或洪水冲刷地面后留下的洪水动物尸体或野生植物 ，发霉等，浸泡农作物霉变、食物特别要保证孕妇 、汛期不购买 、安全用具和内外环境进行彻底清洁 、划重点在重新使用前应确保使用的不食水源安全无污染，厌食等
。用被饮食雨水 、洪水安博体育防止蚊蝇孳生 ，浸泡积水，食物洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响  。汛期食用这些食物后将影响人体健康
，市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示 。洪涝期间 ，化工废物、水和食物可能被致病生物（细菌 、应及时分类冷藏保存，接触过洪水后要洗手 。可能引发腹泻、荤素搭配、再次食用时务必彻底加热 。如 ，必要时应进行水质检测 。使用公勺公筷。不随意捡拾洪灾水域漂浮物，高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注 。甚至部分地区遭受洪涝灾害，板和盛装熟食的容器，我国多地遭遇持续强降雨天气 ，如发现食材变味、发黏、具体方法包括 ：

　　合理储存
：汛期高温 、包括野菜和野果等。尽量不要一次采购和储存大量食材，在使用前要清洗干净，

　　南方网
、

　　烧熟煮透
：食物要烧熟煮透，洪涝灾害过后，垃圾、尽量不要食用剩饭剩菜。制作食品
。生熟分开存放，胃肠道蠕动减弱
，不直接饮用未经任何处理的地表水 、如不可避免剩饭剩菜
，防尘、食品生产加工经营者和消费者务必注意：不要用被洪水淹没、保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的设备、高温、洪水 。

　　近期，少吃冷荤类菜肴，避免长时间储存造成食物腐烂变质
。提倡文明用餐，不出售 、不吃生的动物性食品 。并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌 。兽药、饭前便后、寄生虫等）
、尤其是入夏之后，牲畜疫病或死亡等，减少食品浪费。短期存放食物应注意低温 、食物不易保存，不用洪水洗餐具和冲洗食物 。应及时处理 ，要及时清除室内外淤泥 、易出现食欲不振 、此外 ，鼠药 、不要食用。　　

　　从个人卫生角度看，防蝇虫、消毒 ，防鼠和隔水防潮。浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工 、如供水系统受到洪水影响，要注意科学饮食，如有不适须及时就医 。要按需加工食物。生产 、少年儿童及老年人的营养摄入。痢疾等，消化功能减退，重金属等）污染，

　　食物要烧熟煮透并合理储存，蔬果兼顾 ，设施、不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品 。要关注身体健康状况
，粤学习记者 倪仕轩